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Die Schulung wurde durchgeführt von Herrn Seangsathid Phimmueang, Leiter des Gouverneursamts von Chanthabouly, einem Bezirk in Laos' Hauptstadt Vientiane. Ausserdem nahmen Vertreter des Amtes für natürliche Ressourcen und Umwelt, die Ausbildenden der Academy Training Hotel & Restaurant in Vangvieng, die laotische Hotel- und Restaurantvereinigung sowie das Team von Swisscontact Lao PDR und Vertreterinnen aus der Wirtschaft an der Schulung teil – insgesamt 20 Personen aus 17 Branchen.
Ziel der Schulung war es, das Wissen und das Verständnis der Führungsebene zu verbessern, um die Lebensmittelabfälle systematisch zu reduzieren und die Abfälle effektiv zu verwalten.
Dieses Projekt ist finanziert von der Stadt Zürich und weiteren Gebern. Es ist Teil von Swisscontact’s Entwicklungsprogramm, welches von der Direktion für Entwicklung und Zusammenarbeit (DEZA), Eidgenössisches Departement für auswärtige Angelegenheiten EDA kofinanziert wird.
